Epazoyucan, Hgo.

El pulque: el elixir de los Dioses.

Como uno puede imaginar que de una gran planta de maguey pueda salir una bebida refrescante y aturdidora con unos pocos grados de alcohol, el pulque una gran bebida de los aztecas hoy en 2010 se sigue tomando con gran singularidad, y no hay que ir tan lejos a tan solo 20 km. de Pachuca y 15 minutos de viaje, acompañados de Roby y Mónica los surfistas de Suiza que nos visitan en Pachuca, un poco de música de Lila Downs, y Eugenia León, nos hace el viaje más agradable y más confortable, hemos llegado a Epazoyucan lugar donde crece el epazote planta nativa de esta región y que no solo sirve para los frijoles, empezamos visitando el Ex Convento del siglo XVI, agustino por excelencia, desde la desviación a este poblado se impone por encima de la comunidad llegamos al impresionante y majestuoso convento, pero ese no es el punto, un buen recorrido por el lugar y en 30 minutos esta mas que bien recorrido, nos encontramos con Humberto Mejía Zarazúa gran amigo y oriundo de este municipio al cual le preguntamos por el afamado pulque de la región y nos lleva allá por el panteón municipal, con Vicencio, un buen tarro de pulque que te hace degustar y saborear el pasado y el presente por tan solo 6 pesos, como uno puede decir que no? Saborear algo que que no se sabe describir con palabras pero tu paladar te lo agradece. Al negrito no le atrae la parte viscosa de esta bebida y se resiste a ser participe de gozar de este néctar de los Dioses Aztecas